Европейският съюз има едни от най-стриктните стандарти в света-в голяма степен благодарение на стабилната позиция на Европейското законодателство, което гарантира безопасността на храните за крайния потребител. Ключов инструмент, който гарантира обмяната на информация между страните от ЕС и своевременно реагира, когато има опасност за общественото здраве е RASFF – the Rapid Alert System for Food and Feed.

 

RASFF известия

Има два вида RASFF известия: известия за пазара и граничен контрол. Член на мрежата изпраща уведомление, когато е открит риск за дадени продукти, които са вече на пазара. А известие от граничния контрол се изпраща в случай, че даден продукт е спрян за внос в ЕС.

Има два вида известия за пазара: алармиращи и информиращи. Заедно с граничните ограничения и уведомленията за новости стават общо четири. Обяснени са по-долу:

 

undefined

Алармиращо уведомление: изпраща се, когато хранителен или фуражен продукт е сериозна заплаха за здравето и вече е на пазара и се изисква бързо действие. Член от  RASFF, който е открил проблема трябва да приложи съответните мерки (например изтегляне на продукта от пазара). Целта е тази информация да достигне до всички RASFF-членове, които да проверят дали въпросният продукт е в търговската мрежа и да предприемат съответните мерки.

undefined

Граничен контрол - засягат храни и фуражи, които са тествани и отхвърлени още на външните граници на ЕС(както и Европейското Икономическо пространство,ЕИП), когато е открит риск за здравето. Уведомленията се изпращат до всички граници на ЕИП, за да се засили контролът и да се предотврати вноса на този продукт през друг граничен пункт.

undefined

Информационните известия се използват, когато е открит риск за здравето в хранителен продукт или фуражна суровина, но останалите членове на ЕИП не е необходимо да предприемат спешни мерки. Това е така, тъй като този продукт все още не е достигнал техният пазар, вече не се предлага в тяхната търговска мрежа или защото естеството на риска не изисква спешни мерки.

undefined

Всяка информация, отнасяща се за хранителни и фуражни продукти, която не е била обявена за спешна, но която представлява интерес за контролните органи, се предава на членовете под названието НОВИНИ.