Храните за кърмачета и преходните храни са обхванати от Директива 2006/141/ЕО на Европейската Комисията.
Директивата се основава на изискванията за състава и етикетирането на храните за кърмачета и преходните храни.
Директива 2006/141/ЕС също така обхваща специфичните правила за наличието на остатъчни пестициди в храните за кърмачета и преходните храни, преди това посочени в Директива 1999/50 /ЕC на Комисията. Тя посочва, че храните за кърмачета и преходните храни не трябва да съдържат остатъци от пестициди над нивата на определяне, което означава не повече от 0.01 мг/кг. Директивата също така забранява използването на някои много токсични пестициди в производството на храна за кърмачета и преходни храни и установява нива дори по-ниски от 0.01 мг/кг за тези много токсични съединения.
В добавка към изискванията, свързани с храните за кърмачета и преходни храни в Директива 2006/141/ЕС, има също така специфични разпоредби относно хигиена, използването на хранителни добавки, относно наличието на замърсители в продуктите, както и за материалите, предназначени за контакт с хранителни стоки.
зърнени храни и други бебешки храни
Преработените храни на зърнена основа са специално пригодени за кърмачета (деца на възраст под 12м.) и малки деца (между една и три години) докато навлизат в обичайната храна на семейството.
Преработени храни на зърнена основа и други преработени храни за кърмачета и малки деца са обхванати от Директива 2006/125/ЕС на Комисията. В нея се определят правила относно състава и етикетирането на преработени храни на зърнена основа и други бебешки храни. Тя дава критерии за състава (протеин, въглехидрати, мазнини, минерали и витамини) в храните за отбиване, включително, където е необходимо, минимални и максимални нива.
Директивата обхваща специфичните правила за наличие на остатъчни пестициди в преработени храни на зърнена основа и бебешки храни изложени в Директива 99/39/ЕС и изисква този вид храни да не съдържат откриваеми нива на остатъчни пестициди, което означава не повече от 0.01мг/кг . В добавка към това, Директивата забранява използването на някои много токсични пестициди в производството на преработени храни на зърнена основа и други бебешки продукти и установява нива по-ниски от общите максимални нива от 0.01 мг/кг.
В добавка към изискванията свързани с преработени храни на зърнена основа в Директива 2006/125/ЕС, също така има специфични разпоредби относно хигиената, използването на хранителни добавки, наличието на замърсители в продуктите и използването на материали, предназначени да бъдат в контакт с хранителни стоки.
МЕТОДИ ЗА АНАЛИЗ
Пестициди
Микотоксини
Тежки метали
Други замърсители
Хранителни съставки
Вирусология
Микробиология