No existe ninguna legislación formal en vigor para los productos orgánicos en la UE. Se está trabajando en una legislación formal pero a día de hoy no es oficial. No obstante, las normas para los productos orgánicos son parecidas en los distintos países de la UE. En los países de Europa Occidental, las normas más aplicadas son las de la BNN (Bundesverband Naturkost Naturwaren).

El Reglamento (CE) N˚ 889/2008 ofrece algunas pautas sobre el uso de productos de protección de las plantas y los diversos productos permitidos en los cultivos orgánicos. 

Para los contaminantes no se establecen normas específicas, pero nunca se pueden superar los niveles de la agricultura tradicional.